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      骨質疏松、淺眠、記憶衰退?可能食物“鎂”中不足
      2023-4-28 9:57:58
      不愛吃蔬菜、因怕胖很少吃高油脂的堅果、主食中忽略糙米,全麥類食物。這樣偏食的飲食形態,可能會讓身體缺乏相當重要的礦物質“鎂”。


      礦物質“鎂”對人體至關重要的原因,在于它的功能多樣。鎂在小腸被吸收后,70%的鎂主要用于建構牙齒、骨頭的骨質;


      剩下30%則會投入體內多項生化反應,如提供糖類、脂肪代謝、DNA跟蛋白質合成,調節神經細胞與肌肉收縮的功能。


      身體如果缺鎂,就無法發揮正常代謝功能,腦部、神經系統、肌肉等重要組織的能量來源就會受影響。



      若時常出現以下4大癥狀,需要注意,可能是身體缺“鎂”的跡象:


      01

      骨質疏松


      通常,吃鈣片、喝牛奶進行補鈣,曬太陽、運動促進鈣的吸收,這樣做不會骨質疏松,但如果飲食不均衡,也會讓骨質流失。


      這其中的關鍵在于“副甲狀腺素”,副甲狀腺素與調控體內的鈣離子濃度有關,身體缺“鎂”會抑制“副甲狀腺素”分泌,降低腸道吸收鈣質的能力。

      身體為了維持一定的血鈣濃度,會將骨頭中的鈣游離至血液中,骨質長期分崩瓦解后,會不堪一擊。

      02

      記憶力衰退、注意力不集中


      身體是否能將吃進的食物,轉換為人體需要的能量利用、儲存,也跟鎂有關。鎂參與三大營養素(糖類、脂肪、蛋白質)的代謝、合成。

      當體內鎂不足,供應身體的能量也容易不足,這時需要耗費較多能量的大腦,在沒有充足養分支持的情況下,很容易會出現記憶力衰退、注意力不集中的現象。

      03

      情緒躁動、淺眠


      缺鎂還會影響情緒、睡眠。鎂與身體的神經傳導有關,當體內的鎂不夠,情緒比較容易興奮、躁動;

      而且身體缺鎂時,腦細胞也容易經視覺接收過度訊息刺激,導致晚上不易入睡或是淺眠、睡不安穩。

      04

      肌肉痙攣


      鎂也跟肌肉的放松、收縮有關。經常發生肌肉痙攣、抽筋的人,很可能是體內的鎂不足。




      肝硬化、酗酒、腸胃道發炎,缺鎂高危險族群


      根據建議,每人每日的鎂攝取量,成人男性是380毫克、女性為320毫克、懷孕婦女為350毫克。


      鎂的食物來源廣泛,涵蓋深綠色蔬菜、全谷根莖類、堅果種子等食物,一般人只要飲食均衡,并不會出現缺鎂的狀況。

      但如果不愛吃青菜也不吃全谷、堅果類食物,長期大魚大肉者,鎂攝取量容易偏低,同時也會造成其他營養素攝取不足。

      此外,長期酗酒、肝硬化患者、長期腹瀉、腸胃道發炎營養吸收不良的人,或是糖尿病血糖控制不良者,都是缺鎂的高危險族群。

      缺鎂對健康危害大,要怎么吃才夠?


      多吃全谷根莖類、深綠色蔬菜、堅果種子等食物。




      一天中一餐的白飯可以糙米或多谷飯替代,一餐的蔬菜至少2/3都要是深綠色蔬菜,下午茶肚子餓可以吃點堅果,營養均衡,便不會缺“鎂”,也不會缺其他有益身體健康的元素。

      文章來源:康建網站



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